Салаты

[lapo4ka]

Овощной салат с брынзой

📖 Ингредиенты:

- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.

 

[lapo4ka]

Салат с помидорами, колбасой и сыром

📖 Ингредиенты:

- Помидор - 3 шт.
- Колбаса(ветчина) - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 100 г.
- Зелень - 1/4 пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Помидоры нарежьте средними кусочками, колбасу — более мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

 

[lapo4ka]

Баварский салат

📖 Ингредиенты:

- Грудка индейки - 200 г.
- Твёрдый сыр - 70 г.
- Большой помидор - 1 шт
- Ржаного хлеба - 2 кусочка
- Зубчик чеснока
- Пучок зелени

Для заправки:

- Сметана - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соевый соус - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это по 3 минуты с каждой стороны.
2. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
3. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
4. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.

 

[lapo4ka]

Салат с черносливом и грецкими орехами

📖 Ингредиенты:

- Плавленый сырок - 3 шт.
- Чернослив - 300 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Грецкие орехи - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук зелёный - по вкусу
- Майонез - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо нарезать кубиком. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут. Откинуть на дуршлаг, а затем разрезать на маленькие кусочки.
2. Плавленые сырки нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, а затем измельчить блендером в крупную крошку. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. В салатнике соединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.

 

[lapo4ka]

Слоёный салат из крабовых палочек с сыром и яйцом

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Плавленный сырок - 100 г.
- Крабовые палочки - 4 шт.
- Консерв. кукуруза - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 40 г.
- Перец сладкий - 1/4 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сырком. Добавьте немного майонеза, посолите и перемешайте.
2. Перец нарежьте мелкими кубиками.
3. Крабовые палочки аккуратно раскрутите, чтобы получились пласты.
4. Положите одну развёрнутую крабовую палочку на тарелку. Смажьте сырно-яичной смесью. Таким образом соберите весь салат.
5. Сверху добавьте нарезанный перец и кукурузу.

 

[lapo4ka]

Салат с сыром, яйцом и кукурузой

📖 Ингредиенты:

- Сыр – 100 г.
- Варёное яйцо – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 100 г.
- Йогурт натуральный – 3 ст. л.
- Соль, перец, чеснок – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварить, натереть на крупной тёрке.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.⠀
3. Чеснок измельчить.
4. Выложить кукурузу в салатницу, добавить сыр, яйца, йогурт, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

 

[lapo4ka]

Простой салат с яйцами и зелёным луком

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 4-5 шт.
- Зеленый лук - 1/2 пучка
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
2. Нарежьте яйца небольшими кубиками.
3. Мелко порубите лук.
4. Добавьте к ингредиентам майонез и соль и перемешайте.

 

[lapo4ka]

Салат с индейкой и пекинской капустой

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 350 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Пекинская капуста - 1 кочан
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Залень - 0,5 пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе индейки отварите примерно за полчаса, яйца — за 10 минут. Остудите.
2. Нарежьте птицу, яйца и огурцы небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуйте.
3. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. При подаче добавьте немного зелени.

 

[lapo4ka]

Салат с кальмарами и сыром

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Кальмары консервированные - 1 уп.
- Маслины - 100 г.
- Маринованные шампиньоны - 200 г.
- Сыр - 70 г.
- Майонез - 150 г.
- Зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кальмаров, маслины и грибы нарежьте небольшими кусочками. Яйца и сыр натрите.
2. В миску или на тарелку выложите слои из морепродуктов, грибов, яиц, маслин. После каждого ингредиента добавляйте майонез. Посыпьте сыром.

 

[lapo4ka]

Салат "Гнездо глухаря"
⠀
📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 120 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Огурец свежий - 140 г.
- Картофель - 350-400 г
- Лук - 0,5 шт.
- Сыр - 80 г
- Укроп - 20-30 г
- Майонез - по вкусу
- Перепелиные яйца - 3 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе и измельчить. Огурец нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Укроп измельчить.Яйцо натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Картофель нарезать соломкой и обжарить в большом количестве масла до золотистости. Посолить и перемешать.
3. Выложить слоями: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез.
4. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая.

 

[lapo4ka]

Немецкий салат

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 500 г.
- Бекон - 3 ломтика
- Лук - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 150 г.
- Копченая говядина - 150 г.
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить.
2. Лук нарезать полукольцами, переложить в миску, добавить немного соли и аккуратно руками его помять.
Добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, перемешать, оставить на 10-15 минут.
3. Подготовленный картофель нарезать.
4. Маринованные огурцы нарезать кружочками.
5. Копченое мясо нарезать соломкой.
6. Все ингредиенты смешать в глубокой салатнице.
Лук отжать от уксуса и добавить к салату.
7. Салат заправить солью, перцем, растительным маслом.
Добавить мелконарезанную зелень и хорошо перемешать. Украсить беконом.

 

[lapo4ka]

Тёплый салат с печенью

📖 Ингредиенты:

- Куриная печень - 300 г.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Лук красный - ½ головки.
- Перец болгарский - ½ шт.
- Руккола - 30 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец, сок лимона - по вкусу
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут.
2. Все овощи нарезать,
Орехи измельчить.
3. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.

 

[lapo4ka]

Салат «Принц»

📖 Ингредиенты:

- Говядина — 500 г.
- Яйцa вареныe — 4 шт.
- Огурцы солёные — 6 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Орех грецкий — 1 стакан
- Майонез — 200 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна.
2. Огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесноком. Отварные яйца натрем на крупной терочке.
3. Грецкие орехи нужно порубить , и обжарить на сухой сковороде несколько минут.
4. Салат выкладываем слоями:
1) мясо+ майонез
2) огурцы с чесноком+ майонез
3)отварные яйца + майонез
4)грецкие орехи.
Готово!

 

[lapo4ka]

Крабовый салат с рисом

📖 Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 250 г.
- Отварной рис - 100 г.
- Яйцо отварное - 4 шт.
- Майонез - 2-3 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Кукуруза консерв - 250 г.
- Огурец - 2 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики.
2. Огурцы промыть и нарезать мелкими кубиками.
3.Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
4. В глубокой миске соединить рис, яйца, крабовые палочки, огурцы, консервированную кукурузу, майонез, соль и тщательно перемешать.

 

[lapo4ka]

Салат с маринованными кальмарами и луком

📖 Ингредиенты:

- Красный лук - 1 шт.
- Кальмар маринованный - 300 г.
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими половинками колец. Смешайте с кальмарами.
2. Из лимона выжмите столовую ложку сока. Вместе с маслом и солью добавьте в салат, перемешайте.

 

[lapo4ka]

Салат «Подсолнух»

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 300 г.
- Шампиньоны — 300 г.
- Яйцо — 7 шт.
- Сыр — 150 г.
- Маслины — 1/2 банки
- Чипсы — 1 упаковка
- Майонез - 120 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешиваем кусочки отварной куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем обжаренные грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.